Salbei-Walnuß-Pesto
Kordula Müller • 16. Oktober 2020
Herbstliches Salbei-Walnuß-Pesto selber machen
Ein selbst gemachtes Pesto aus frischen Kräutern ist wirklich im Handumdrehen fertig und jedem gekauften vorzuziehen. Der frischere und bessere Geschmack ist es auf alle Fälle wert. Dieses Pesto passt hervorragend zu jeglicher Art von Pasta, aufs Brot oder als Füllung.
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Zutaten:
🌿40g Salbeiblätter (möglichst trocken)
🌿100g frisch geröstete Walnüsse
🌿350ml Olivenöl
🌿Salz und Pfeffer
🌿Optional: geriebener Parmesan und Knoblauch
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Die Menge ergibt zwei Gläser, die man am besten in den Kühlschrank stellt.
Liebe Grüße
Eure Kordula
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Noch geschlossen tragen die Knospen der Brombeere schon die ganze Energie des Sommers in sich. Ihr Geschmack ist zart herb und nimm beim Kauen einen zarten Kokos- bzw. Mandelton wahr.
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Das Erlenkätzchen-Granola kannst du wunderbar als Topping für Joghurts, Süßspeisen oder Frühstück-Bowls verwenden.
Die Schwarzerle – Baum des Wassers, Schatz der Kräuterkunde und heimlicher Star der Wildkräuterküche.
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Nicht nur in der Heilkunde als Haselkätzchen-Tee, sondern auch kulinarisch lassen sich die Haselkätzchen nutzen. Z. B als Haselkätzchen-Parmesan.
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Knusprig, aromatisch und ein Hauch von Wald! Diese Cookies bringen den Duft von Fichte, Tanne und Douglasie direkt in deine Küche. Perfekt für alle, die Natur lieben und Lust auf etwas Besonderes haben.
