Weihnachts-Oxymel
Kordula Müller • 26. November 2024
Weihnachts-Oxymel
Verleihe deinem Weihnachtsfest eine besondere Note mit einem selbstgemachten zimtig-fruchtigen Weihnachtsoxymel! Dieses traditionelle Getränk aus Honig und Essig, verfeinert mit weihnachtlichen Gewürzen,
ist nicht nur lecker, sondern auch gut für dein Immunsystem.
Zutaten:
- Schale einer Bio-Orange
- Schale einer Bio-Zitrone
- 2 Zimtstangen
- 8-10 Kardamomkapseln
- 1 TL Gewürznelken
- 2 Sternanis
- 10 Wacholderbeeren
- 1 kleinen Zweig Rosmarin
- 700 ml Bio-Honig
- 250 ml Bio-Apfelessig
Zubereitung:
Die Gewürze leicht anmörsern, Orangen- und Zitronenschale dünn abschälen und in Stücke schneiden.
Rosmarin klein hacken oder mit dem Nudelholz anwalken.
Alle Zutaten nacheinander in ein großes Schraubglas geben.
Honig im Essig auflösen und darüber gießen und gut verschließen.
An einem warmen, dunklen Ort aufbewahren und täglich einmal schütteln. 3-4 Wochen ziehen lassen. Abseihen und in Flaschen abfüllen.
Genieße täglich 1-2 Esslöffel in einem Glas Wasser
oder als Zugabe für den Weihnachtspunsch. Oder verschenke es als gesundes Weihnachtsgeschenk!
Viel Spaß beim Ausprobieren und eine wundervolle Weihnachtszeit!
WIESENWUIDE Grüße
Eure Kordula
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