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Pflanzenportrait - Weißdorn
Kordula Müller • Sept. 22, 2023
Weißdorn - Baum des Herzens
Die Hecke, die im Märchen von Dornröschen
das Schloss umgab, war aus Weißdorn. Unsere Vorfahren glaubten, wenn sie durch eine Weißdornhecke schlüpfen konnten, wären sie alle Krankheiten los. Bei den Kelten, Germanen, Christen und Römern war der Weißdorn eine heilige Pflanze. Die roten Früchte wurden früher von der ärmeren Bevölkerung gegessen und dienten in Notzeiten als Mus und getrocknet als Mehlzusatz.
Der Weißdorn (Crataegus, Fam. Rosengewächse)
ist ein ‚Baum des Herzens‘. Er enthält Inhaltsstoffe, die unser Herz stärken und schützen. Gerade in unserer stressigen Zeit ist er eine sehr wertvolle Pflanze. In der Volksheilkunde wird er als Tee oder Tinktur bei Kreislaufbeschwerden, Schlafstörungen, Herzschwäche und auch bei Liebeskummer
eingesetzt.
Inzwischen kannst du viele Fertigpräparate in der Apotheke kaufen. Aber warum kaufen, wenn du es auch kostenlos in der Natur finden und sammeln kannst. Du erkennst den Weißdorn an seiner typischen Blattform, an spitzen Dornen
und den weißen Blüten im Frühjahr. Wie bei allen Rosengewächsen enthalten die Samen des Weißdorns Blausäure.
Die weißen Blüten und die jungen Blätter des Weißdorns sind am wirksamsten zur Unterstützung des Herzens, aber auch die Beeren werden zu Heilzwecken verwendet. Bei jungen, gestressten Menschen schützen die Inhaltsstoffe den Herzmuskel vor vorzeitigem Verschleiß, bei älteren Menschen beleben und schützen sie das Herz. Weißdorn ist sehr gut verträglich, Nebenwirkungen sind nicht bekannt. Bei Stress, Schlafstörungen, zu hohem oder zu niedrigem Blutdruck und Herzschwäche
kannst Du einen Weißdorntee unterstützend trinken.
In der Küche kannst du Blüten, Blätter und Beeren verwenden. Die Vitamin-C-haltigen Früchte
kannst Du zu Mus verarbeiten oder in Fruchtaufstriche mit anderen Wildfrüchten mit einarbeiten. Auch die zarten Blätter des Weißdorns schmecken im Frühjahr im Salat. Sie werden auch zur Herstellung von Kräuterweinen verwendet. Die aromatischen weißen Blüten können in Desserts verarbeitet oder als essbare Dekoration verwendet werden.
Dieser Artikel behandelt ein Gesundheitsthema. Er dient nicht der Selbstdiagnose und ersetzt nicht eine Diagnose durch einen Arzt. Obwohl die Anwendungen mit Heilkräutern oft eine positive Wirkung auf Beschwerden haben, solltest Du vor der Heilpflanzenanwendung Rücksprache mit Deinem Arzt halten.
Wiesenwuide Grüße
Eure Kordula
Beltane oder Walpurgis ist das bekannteste der acht Jahreskreisfeste. Bei den Kelten war Beltane der Beginn des Sommers. Es handelt sich hier um ein uraltes Fest, das mit Feuer und Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht wird.
Beinwell unterstützt nicht nur unseren Körper bei vielen Heilungsprozessen, sondern hilft auch dabei, dass Nutzpflanzen üppig wachsen.
Die zur Familie der Lippenblütler gehörende GOLDNESSEL (lat. Lamium galeobdolom) ist essbar und sehr schmackhaft.
Fichtenspitzen-Eis. Ein herber aber toller Genuss aus den Fichtenspitzen. Einfach mal ausprobieren.
Mit den leuchtend grünen Spitzen (Maiwipferl) der Nadelbäume kannst du jetzt im Mai viele Leckereien herstellen. Sie sind nicht nur sehr gesund, denn die Fichten- und Tannenspitzen enthalten viel Vitamin C, Mineralstoffe, ätherische Öle und Harze. Sie schmecken auch sehr lecker: säuerlich, erfrischend zitronig und leicht harzig. Und man kann sie einfach so vom Baum pflücken und roh essen. Ein purer Waldgenuss!
Der Name Gundermann (lat. Glechoma hederacea) oder auch Gundelrebe oder Erdefeu rührt von der Heilkraft dieses Krautes bei Eiter, denn dieses wurde früher oft “Gund” genannt. Der Gundermann, der zur Familie der Lippenblütler gehört, wächst in Bodennähe und kriecht die Erde entlang.
Der Löwenzahn, der vielen auch als Butterblume oder Kuhblume ein Begriff sein dürfte, zählt wohl mit zu den bekanntesten und häufigsten Wildkräutern. Der an Bitterstoffen reiche Löwenzahn ist seit langem ein anerkanntes Heilkraut und hilft u. a. bei Leber- und Gallenbeschwerden. Doch auch in der Küche lassen sich mit Löwenzahn viele leckere Gerichte zubereiten.
Löwenzahnblütenknospen selbst einlegen. Wildkräuter-Antipasti.
Das tolle Gelb der Löwenzahnblüten kannst du in einem Salz super leicht und super schnell konservieren.
Die Knoblauchsrauke (Allaria petiolata) - auch Knoblauchskraut genannt – ist unter Liebhabern von Wildkräutern keine Unbekannte. Der knoblauchartige, pfeffrige Geschmack kann in der Küche vielseitig verwendet werden. Es liefert uns wertvolle Vitamine und Mineralstoffe und wird sogar gelegentlich als Heilpflanze genutzt