Räucherpralinen mit Rosen und Fichtenharz
Kordula Müller • 25. September 2023
Räucherpralinen mit Rosen und Fichtenharz selbst herstellen
R ä u c h e r p r a l i n e n mit Rosen und Fichtenharz selbst herstellen
Diese Räucherpralinen
duften wunderbar nach heimischen aromatischen Fichtenharz
kombiniert mit dem sinnlichen und herzöffnenden Duft der Rose. Beide Düfte sind meine Lieblingsdüfte in den Wintermonaten.
Dazu brauchst Du:
- 2 EL getrocknete Duftrosenblüten
- 2 EL trockenes Fichtenharz
- 2-3 Tropfen ätherisches Rosenöl (optional)
- Honig
So gehts:
Trockenes Fichtenharz in einer elektrischen Kaffeemühle oder in einem Mörser fein vermahlen. Die getrockneten Duftrosenblüten ebenfalls fein mahlen. Das Rosenblütenpulver mit dem Fichtenharzpulver vermengen, mit dem ätherischen Öl beträufeln und mit etwas Honig zu einem Teig verkneten.
Kleine Kugeln oder Kegeln daraus formen oder in eine Silikonform drücken. Anschließend einige Tage trocknen lassen und dunkel und luftdicht aufbewahren.
Die Räucherpralinen eignen sich sowohl zum Räuchern auf Kohle, als auch mit dem Stövchen oder Sieb.
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